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2019/11
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京都 丹波黒豆
京都 錦市場


見るだけでオイシ~黒豆が食べたくなる!
昔から良質の黒大豆として栽培され、
粒の大きさ、つやは右にでるものがなく、煮上がりの味のよさは抜群です。
黒さの源になっている物質は、
アントシアニンという色素でブルーベリーに含まれることでも有名 知ってた??







↑↑↑↑画像の上にマウスを置いてください。↑↑↑↑

黒豆を独特の調理法で一週間手間ひまかけてふっくらとつややかに仕上げます。



↑↑↑↑画像の上にマウスを置いてください。↑↑↑↑

超超こだわり本格派丹波黒大豆丹波特有の気候と風土が育んだ高タンパクの黒大豆丹波篠山といえば「黒豆」といわれるほど、丹波篠山黒豆は、高級食材の一つとして全国的にも知られます。



↑↑↑↑画像の上にマウスを置いてください。↑↑↑↑


丹波の黒豆をきな粉にしたなんとも贅沢な逸品です。栄養たっぷり!


     




  京都 黒豆 続く・・・















テーマ : おこしやす!京都
ジャンル : 地域情報

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(非公開コメント受付中)

丹波の黒豆は最高においしいでござる。食べだしたらとまらない。
ハオツーハオツー
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